16. Juni 2020
In
Abnehmen, Ernährung, Gesundheit, Rezepte, Zuckerfrei
REZEPT: Rucola Salat mit Erdbeeren und Ziegenkäse
RUCOLA Salat mit Erdbeeren und Ziegenkäse – was für eine himmlische Kombination. Die süßen Erdbeeren im Rucola Salat mit Walnüssen und geröstetem Sesam gekrönt.
Zutaten Teig:
– 250 g Rucola
– 300 g Erdbeeren
– 100 g Naturziegenkäse
-1 Handvoll Walnüsse
– 1 EL gerösteten Sesam
– Olivenöl, Apfelessig, Kräutersalz, italienische Kräuter
.
Zubereitung:
1. Rucola waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Den Rucola mit Olivenöl, Apfelessig und den Kräutern anmachen.
3. Erdbeeren waschen, vom Grün befreien, vierteln und in den Rucola mischen.
4. Ziegenkäse zerkleinern, Walnüsse mit der Hand zerdrücken und zusammen mit dem Sesam über den Salat geben.
.
Guten Appetit.
Besuche meine Social Media Kanäle auf Instagram, Facebook oder YouTube.
.
